山东牧田肉牛肉羊养殖专业合作社

美国盛产玉米，近年来对用玉米秸秆代替青饲牧草的研究十分活跃，其中，美国加州可卡尔饲料研究所采用发酵玉米秸喂饲奶牛并提高奶牛产奶量的方法已获得成功。

其方法之一是将青贮的玉米秸秆粉碎后以40％混合到常规饲料中喂饲，其产奶量比单喂常规饲料提高15％左右。另一种方法是将玉米秸秆与向日葵秸秆按6∶4混合青贮，再将这种混合料按40％配合到常规料中喂饲，其产奶量也可提高10％-12％。经检测，玉米秸秆青贮料中的粗蛋白含量达11．5％、脂肪含量8．5％、酸性粗纤维34．5％，均高于单纯的其他青饲料或牧草，因而更有利于刺激产奶。

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一、饲养新技术
1.喂粥料。将粉状精料加少许食盐和少量水搅匀，倒入沸水锅中，搅拌5～10分钟即可成粥料。粥料喂奶牛比喂干湿料的产乳量提高13%，因熟料比生料更易消化吸收。
2.喂秕壳葵花籽。在奶牛饲料中加入10%～20%的秕壳葵花籽，可提高产乳量15%左右，因其含较丰富的蛋白质和脂肪。
3.喂发酵玉米秸。将粉碎的玉米秸与铡成2～3厘米长的稻草混合，每50公斤加食盐0.2～0.5公斤，水75～80公斤，拌匀后放入水泥池里踏实，上面盖严塑料膜和草苫，1～2天后当池内温度升到40℃时，揭盖降温即可饲用。此法可显著提高适口性及采食量和产乳量。
4.喂甜高粱。给奶牛喂甜高粱比喂玉米每头每天多产乳0.5～1公斤，因其所含营养比玉米更丰富。
5.喂柑橘叶。日本研制成的柑橘叶发酵催乳饲料，可提高产乳量30%左右。在初春剪枝时收集柑橘叶，洗净切成细丝，再拌入少量啤酒作发酵剂，放入青贮器内，向日葵与玉米混合青贮。美国人用60%的玉米和40%的向日葵混合青贮料喂奶牛，其产乳量提高5%，生长期奶牛平均日增重提高9%～10%。
二、添加补饲法
1.添加蜂蜜花粉。在奶牛饲料中添加10%的蜂蜜花粉，可提高产乳量5%～10%。
2.添加脂肪。在奶牛饲料中添加3%～5%的动物脂肪，并适当提高饲料中钙的含量，可改善饲料适口性和提高消化率，从而提高产乳量。
3.添加胡萝卜素。在产前30天内和产后92天内的奶牛日粮中，每天添加胡萝卜素制剂7克，可使整个泌乳期净增牛乳200公斤。
4.添加鱼虾。在奶牛饲料中添加煮熟的小鱼小虾0.3公斤/头·日，可增产牛乳2公斤。在泌乳初期添加鱼粉0.75公斤/头·日，增产牛乳1.5公斤左右。
5.喂苹果醋。英国有1头17岁奶牛，在1.3个泌乳期中共产乳159吨，创世界最高纪录。其高产原因是每周要喂1.5毫升用苹果汁酿成的醋。
6.喂棉籽。美国人在奶牛饲料中加入20%的棉籽，其产乳量显著高于不添加者。
7.添加碘化钾。用碘化钾5毫克、硫酸钠30克与精料混合，每隔两天喂1次，可提高产乳量10%左右。
8.添加小苏打。在奶牛泌乳期添加小苏打150克/头·日，可提高产乳量30%。在精料占60%、粗料占40%的平均日粮中，添加1.5%的碳酸钠和0.8%的氧化镁，混合均匀喂奶牛，可增产牛乳3.8公斤/头·日。
9.添加磷酸脲。在奶牛泌乳期以占精料量1.4%的比例添加磷酸脲，可提高产乳量10%以上，增重提高5%～10%。
10.夜间补饲。冬季夜间11点喂给泌乳奶牛1公斤热熟料，可日增产牛乳2公斤以上。在夏季则补给液料，其效果相同。
三、管理新技术
1.保护乳房。冬季给奶牛带上棉乳罩保温，以防寒防冻，夏季带上纱乳罩，以防蚊虫叮咬，可提高产乳量。
2.冷热头部。在奶牛两角之间固定热水袋，冬季灌满热水，夏季灌满凉水，以减小冷热应激，可提高产乳量。
3.修整牛蹄。每季度修整牛蹄1次（特别是在春初秋末），可使奶牛日产乳量增加1～2公斤。
4.增加光照。光照由自然光9～10小时增加到13～14小时，可用日光灯补足照明时间，能提高产乳量。
5.夜间运动。在夜间12点钟时，把奶牛赶到运动场活动一段时间，能促进食欲和增加采食量，可提高产乳量10%左右。
6.避开噪音。当噪音达到68～74分贝时，可导致奶牛减产和牛乳酸度增高，如果噪音污染时间过长，产乳机能难以恢复，所以奶牛舍应远离厂矿等噪音大的地方，避开噪音污染。

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